En qualifiant de "désert" ce territoire, Guilhem faisait allusion à l’absence de l’homme et non de la végétation.
Après avoir franchi les gorges de l’Hérault, il décida de s’établir sur les bords du "Verdus", au cœur d’une nature faite de roches rudes et d’eau pure.
Trouvant ici son salut pour se ressourcer spirituellement, il fît de cette combe un haut lieu spirituel, un sanctuaire.
Ce site dissimulé dans un massif rocheux imposant à aujourd’hui une renommée mondiale ainsi qu'un classement dans les plus beaux village de France.
Jolie petit village, étape sur le chemin de Compostelle, Saint-Guilhem-le-Désert et son église, joyau de l’art roman languedocien, occupent un site sauvage à l’entrée des gorges du Verdus et du cirque de l’Infernet.
De la place de la Liberté et son imposant platane âgé de 150 ans, le village déploie ses ruelles où l’on admire encore fenêtres à meneaux Renaissance, baies géminées et linteaux gothiques.
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